November 28th, 2017

Вы тоже моете сырую курицу? Никогда так больше не делайте!



Вы тоже, как 92% людей, моете курицу перед готовкой и считаете, что так избавляетесь от вредных бактерий? А вот и нет! Это грубая ошибка, которая может стоить вам здоровья! И вот почему…



В сыром мясе присутствуют (и активно размножаются при комнатной температуре) опасные бактерии — сальмонелла и кампилобактер. Эти бактерии являются главными виновниками пищевых отравлений. Вот только мытье сырой курицы не уничтожает бактерии, а наоборот — способствует их распространению по всему столу, раковину и кухне, с которыми вы позже контактируете!
Дженнифер Квинлан из Университета Дрексела участвовала в исследовании, посвящённому этой теме, которое проводилось по заказу Департамента сельского хозяйства США. Квинлан говорит, что, по данным опросов, 90% людей моют сырую птицу, причём во многих рецептах так и сказано: «промойте и обсушите». Она поясняет:

«Это не избавляет от бактерий и не убивает их. Зато есть риск распыления бактерий — это называется аэрозолизацией».



Collapse )
promo astrik33 june 26, 2013 06:48 56
Buy for 10 tokens
Отличного солнечного летнего денечка Вам и замечательного настроения!

Необычные дожди



Дождь – явление обычное, и трудно кого-либо этим удивить. Но случаются иногда и курьезные осадки.



Например, в октябре 1755 года на швейцарский город Локарно обрушился дождь, по цвету напоминающий кровь, а в Альпах выпал красный снег. Оказалось, что порывом ветра из пустыни Сахара в Швейцарию была перенесена пыль. А это около 3 000 километров.

В китае выпал дождь из лягушек накануне Сычуаньского землетрясения 2008 года.

15 января 1877 года на улицы Мемфиса во время ливня обрушились змеи. Причем, некоторые из них имели весьма внушительные размеры – до полуметра.
Достаточно часто во время дождя с неба падают лягушки. Один из таких «лягушачих» дождей прошел 16 июня 1939 года в Троубридже (Великобритания). Ураган поднял их с окрестных болот и выплеснул на город. А в Гондурасе такие дожди случаются регулярно еще с 19 века. Там на землю падают не только лягушки, но и рыба.

Collapse )

Рецепт безумно вкусного сала быстрого приготовления - «Жаль мало»!



Рецепт очень простой и в то же время сало или грудинка получаются очень нежными и по-настоящему вкусными. К тому же, не нужно недели ждать, пока сало засолится, ибо его можно уплетать почти сразу после его приготовления.
Нам понадобятся:

Collapse )